C’est une méthode de culture inspirée des Templiers et d’une logique implacable. Elle respecte le sol dans la mesure où elle lui restituera la substance originelle. Il s’agit de recueillir des matières vertes et vivantes, de préférence dans les alentours, et de les réduire en miettes. Ce broyat, s’il est recueilli sur place, offrira un engrais adapté et équilibré par rapport à la nature du sol à cultiver. Cette technique ne présente que des avantages. Plus besoin de se casser le dos et de retourner le sol, il suffit de répandre une fois dans l’année ce merveilleux broyat. Plus besoin d’insecticides, de pesticides ni d’engrais, la santé du sol passe par une augmentation d’humus et se trouve ainsi dans un état sanitaire excellent. Il n’y a pour ainsi dire plus besoin d’arroser, le compost forme une éponge et un barrage à l’évaporation. De même il n’y a plus besoin de retirer les mauvaises herbes, elles ne se ressèment pas à la surface du bro …
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